CUISSES DE POULET A LA LIBANAISE

CUISSES DE POULET A LA LIBANAISE
INGRÉDIENTS:
2 cuisses de poulet
*LA MARINADE:
2 gousses d’ail haché 
1 pot de créme fraiche 
se/poivre
safran
gingembre
menthe séchée
vinaigre
carvi moulu
*LA FRITURE:
chapelure
50 g grains de sésame
huile de friture
PRÉPARATION:
1* préparer la marinade
2*mettre les cuisses dans le mélange et laisser au froid pendant 3h ou de préférence avant un jour de préparation
3*melanger la chapelure avec les grains de sésame
4*glisser les cuisses dans la chapelure et frire

salade papillon:

salade papillon:
pâte papillon
olives en rondelles
salami
mais
tomates
menthe ( pour la décoration)
thon
1) cuir la pâte;
2)lorsque la pâte refroidit ajouter les tomates coupées en dés, les olives en rondelles, les mais et le salami coupés en dés;
3) prépare la sauce de la salade en mélangeant l’huile d'olive le vinaigre le thon et la menthe sèche;
4)mélanger la salade et la sauce et bonne appétit.