Tarte aux pommes

Ingrédients

• Pâte brisée:
• 200 g de farine
• 100 g de beurre à température ambiante
• 1 pincée de sel
• 1 cuillerée à soupe de sucre
• 5 belles pommes
• 2 cuillerées à soupe de sucre
• Parfum au choix cannelle ou vanille.

Préparation

Préparer la pâte brisée avec la farine le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre. Mélanger avec un demi- verre d'eau jusqu'à obtenir une boule et laisser reposer si possible.

Préparer une petite compote de pommes: faire cuire dans une petite casserole 2 pommes coupées en petits morceaux avec le sucre, un peu d'eau, la cannelle ou un bâton de vanille fendu pendant 15 mn environ à feu doux (ou 8 mn au micro ondes) puis mixer la compote.

Préchauffer le four à 200°

Étaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette

Déposer une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte, puis disposer dessus les 3 autres pommes coupées en fines lamelles

Faire cuire à 200°C pendant 30 mn environ.


By: RaYa