Boulettes de viande

zouaier on Sunday, June 17, 2012 reviews [0]

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 6

Ingrédients:
600 g de steak haché
1 oignon
1 gousse d'ail
2 œufs
sel, poivre
Herbes à volonté: persil...
1 grosse cuillère de cannelle.
Huile d'olive
Huile pour cuire les boulettes
coulis tomate

Préparation:

Dans un saladier bien malaxer à la main tous les ingrédients. Former de boulettes en tassant un peu avec les mains et les huiler légèrement à l'huile d'olive
Dans une poêle, mettre de l'huile à chauffer et y faire dorer les boulettes en plusieurs fois selon la quantité de boulettes. Les égoutter sur du papier absorbant. Les garder au chaud
Par ailleurs on aura préparé coulis de tomates. Quand toutes les boulettes sont cuites, les ajouter à la sauce. Laisser encore 5/10 mn et déguster