شبتية بالعلوش

شبتية بالعلوش
شبتية
مكونات الشبتية :
لحم وبصل ومعدنوس وشوية برغل جويد وفرينة وفلفل مرحي وفلفل اكحل وكركم وملح وتابل مفوح وقطيرة زيت وعضم
تلفهم في الفرينة وتقلي
الصوص :
ماء وزيت وشوية بصل وفلفل اكحل وكركم وملح وتابل مفوح وارمي سنة ثوم وبعد كيف يغلي النرق ارمي الشبتية وفي نصف الطياب زيد البطاطا والفلفل بر العبيد
كيف تطيب نحي الشبتية وحدها والمرق وحدو على خاطرها تشرب المرق الكل

وتاكلو بالشفاء