CONGELER UN PLAT DÉJÀ CUIT
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CONGELER UN PLAT DÉJÀ CUIT


- Les plats à base d'oeufs, produits laitiers et matière grasse comme les gâteaux et tajines se congèlent pendant un mois, mais ils seront moins bons au gout.


- Il vaux mieux ne pas congeler les biscuits, fond de tarte... car ils deviennent mous et ne seront plus croustillants.


- Le spaghetti cuites (nature ou avec sauce) se congèlent bien et se gardent 6 mois.


- Les soupes et les plats en sauce (type mar9a de quelque chose) ne doivent pas être totalement cuits. Il faut bien les faire bouillir après la décongélation pour qu'ils reprennent leur aspect normal. Ils se conservent 4 mois.


- La viande et le poisson cuits sans sauce doivent être enveloppés dans un sac de congélation avec le moins d'air possible et se conservent 2 mois.


- Bon à savoir, un plat qui a été fait à base d'ingrédients congelés peu très bien être congelé après la cuisson.